【常温のモノは凍りにくい？】業務用冷凍庫の本来の機能とは

毎年厳しい暑さが続く7～9月は、飲食店やイベント等で業務用冷凍庫が数多く使用されます。常温のゼリーや飲料水を冷やして凍らせたい！という目的で導入を検討されている方も多いことと思います。しかし本来の業務用冷凍庫の機能は「常温のものを凍らせる」ことではありません。今回は、意外と勘違いされやすい冷凍庫の本来の役割をご紹介したいと思います。業務用冷凍庫の導入をお考えの方は、ぜひ本記事の内容を参考にして下さい！

更新日： 2024-08-08