電磁調理器(ＩＨ調理器)の仕組みとは？ ガスコンロとの違いも解説

家庭内や飲食店を問わず、多くの場面で使用されている電磁調理器（ＩＨ調理器）。火を使わずに調理できることで、引火や消し忘れなどの危険性が低いことが最大のメリットといえます。今回は、そんな電磁調理器がどのような仕組みで熱を発生させているのか、そのメカニズムに迫りたいと思います。

更新日： 2024-04-15