デリバリー専用店舗「ゴーストキッチン」の台頭とその未来

近年、ウーバーイーツや出前館などのデリバリーサービスが急速に普及し、飲食業界のビジネスモデルに大きな変革をもたらしています。特に、店舗を持たずにキッチンだけで運営する「ゴーストキッチン」や「クラウドキッチン」と呼ばれる形式が注目を集めています。この記事では、ゴーストキッチンの現状や運営方法、成功事例などについて詳しく解説します。

更新日： 2024-09-03